Вы должны включить «Переключиться на транспортные машины» или что-то в этом роде в разделе «Параметры/игровой процесс», затем нажать привязку клавиш (я думаю, обычно это 2) для первого лица, а затем просто переработать для всего остального трафика.
Если имеешь в виду про simplified traffic - то переключиться на первое лицо не получится. А если обычный траффик, то просто переключись на машину траффика и нажми 2 (ну короче как на обычно ты переключаешься на камеру от первого лица)